المواد الخام

والتي تبدأ بانتقاء موردين المواد الخام والتأكد من خضوع منتجهم للمعايير القياسية وحصوله على شهادة مطابقة المواصفات. وأخذ عينات عشوائية من المواد الخام وإخضاعها للفحص في حرم المصنع من قبل قسم توكيد الجودة.

كما تخضع جميع شحنات المياه الجوفية الخام من الآبار المعتمدة للفحص الحسي والفيزيائي وفحص الأملاح والكلورة عند الاستلام والتأكد من مطابقة مواصفاتنا وأخذ عينات للفحص البيولوجي في مختبرات المصنع بإشراف قسم توكيد الجودة.

عملية تنقية المياه وتصنيع العبوات وتعبئتها

تبدأ عملية الإنتاج بعد استلام قسم الإنتاج للمواد الخام الداخلة بعملية التصنيع حيث تتم عملية فلترة المياه وتجهيز عبوات المياه وتعقيمها ومن ثم تعبئتها وتغليفها بشكل مؤتمت بالكامل وتحت إشراف قسم توكيد الجودة على عملية الإنتاج ويقتصر عمل عمال الإنتاج على مراقبة المكنات. وتُطبّق معايير ممارسات التصنيع الجيد بصرامة خلال عملية الإنتاج.

المستودعات والتوزيع

يتم تسليم المنتج النهائي من قسم الإنتاج إلى المستودعات عبر ناقل أتوماتيكي حيث يتم تجميع المنتجات على طبالي ووضع ستكر بيان عليها بإشراف قسم ضبط الجودة ويتم تخزينها في مستودعات الانتظار في درجة حرارة ورطوبة مناسبتين لمدة 24 إلى 48 ساعة ومن ثم يقوم قسم الجودة بتسليم المنتجات لمستودعات التوزيع حيث يقوم فريق المستودعات بتحميل مركبات التوزيع والتي بدورها توصل المنتجات إلى عملائنا الكرام.

الصيانة الوقائية والدورية

يقوم قسم الصيانة وبالتنسيق مع قسم الإنتاج وقسم الجودة بعمل الصيانة الدورية والصيانة الوقائية حسب جدول متفق عليه لضمان خلو عملية الإنتاج من أي مشكلة أو تعطل وبإشراف قسم الجودة على أن تتم عمليات الصيانة وفق معايير السلامة الغذائية والسلامة المهنية. كما يقوم قسم الصيانة بمتابعة والصيانة الدورية والوقائية لمركبات التوزيع.

التعقيم

يقوم قسم الجودة بتعقيم خطوط الإنتاج بشكل دوري ومجدول لضمان خلو العملية الإنتاجية من أي تلوث ويتم استخدام مواد التعقيم الأفضل لتعقيم خطوط إنتاج الأغذية ويعتمد اختيار مادة التعقيم على نوعية التعقيم والمكنات التي يراد تعقيمها. وتؤخذ مسحات للفحص المخبري بعد عمليات التعقيم.

التنظيف وإعادة التدوير

يشرف قسم الجودة على عملية تنظيف كافة أقسام المصنع بشكل دوري وفصل النفايات القابلة لإعادة التدوير والتي يصار إلى توريدها للجهات العاملة في إعادة التدوير أما النفايات غير القابلة لإعادة التدوير فيتم وضعها في حاويات مخصصة تفرغ يومياً من قبل شركة نظافة متعاقد معها.

السلامة المهنية

لا يقتصر اهتمام إدارة المصنع بسلامة العملية الإنتاجية وسلامة المنتج فحسب، بل من الأولويات سلامة العاملين في المصنع وذلك من خلال تفعيل خطة سلامة تعتمد على المعايير الدولية للسلامة المهنية وخلق بيئة عمل آمنة ومريحة لجميع العاملين.